Atpūtas kompleksā "Saulesstari" īpaša uzmanība tiek veltīta arī semināru un konferenču organizēšanai ar kafijas pauzēm, biznesa pusdienām, vakariņām vai citiem banketiem. Piedāvājam arī komandējuma numurus. Pasākumu organizācija var būt īpaši daudzveidīga, ar netradicionālu telpu izmantošanu: biznesa pusdienas - terasē, aperitīvs vai furšēts pludmalē, vērojot krāšņo saulrietu.